Los Beneficios del Apio

El apio es una hortaliza muy saludable con grandes propiedades nutricionales y medicinales. No puede faltar a la hora de preparar caldos y platos tan completos, nutritivos y tradicionales como los potajes o pucheros. Hipócrates ya lo utilizaba por sus propiedades medicinales y los romanos y griegos lo utilizaban tanto por sus usos culinarios como curativos. Desde luego, es una verdura importante a incluir de forma habitual, en especial si estás haciendo dieta para adelgazar y quieres perder peso de forma saludable.

El apio se puede consumir cocinado y también crudo en ensaladas.

PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL APIO

El apio contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E, minerales como el potasio, sodio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre y silicio, aceite esencial y fibra.

El apio es una verdura con acción antioxidante, cardioprotector, antibacteriana, diuretica, antiinflamatorio, expectorante, depurativa, sedante, digestiva, inmunoestimulante, analgésico.

BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CONSUMO DEL APIO

• Es uno de los diuréticos más potentes.
• Aumenta nuestras defensas naturales
• Debido a su acción expectorante, es muy útil para eliminar mucosidad.
• Está indicado en dolencias con inflamación.
• Produce una inhibición en el desarrollo de células cancerígenas.
• Ayuda a depurar el organismo.
• Estimula la eliminación de líquidos acumulados en el organismo.
• Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
• El apio ayuda a reducir la tensión arterial.
• Mejora el peristaltismo intestinal.
• Favorece la reduccion de los niveles de glucemia en sangre.
• Está recomendado en dolencias articulares y reumatismo.
• La fibra del apio ayuda a reducir el colesterol en sangre.
• Es un excelente remineralizante.
• Mejora los casos de gota, acido úrico alto o hiperuricemia.
• Puede aliviar los dolores articulares.
• El apio combate los daños de los radicales libres.
• Nos ayuda a prevenir el estreñimiento.
• Puede contribuir a eliminar los cálculos renales y biliares.
• Acelera la cicatrización de heridas.
• Es de ayuda en casos de fatiga crónica o de astenia y cansancio.